過去

　　散養(yǎng)戶與規(guī)模養(yǎng)殖場6∶4格局

　　如今

　　規(guī)模養(yǎng)殖場占比達到53.8%，首次過半

　　明年

　　預測我省散養(yǎng)出欄、規(guī)?；B(yǎng)殖占比將變成4∶6

　　析因

　　散養(yǎng)戶為啥觀望、退出?一怕養(yǎng)不活，害怕尚未有疫苗的非洲豬瘟疫情卷土重來。二怕不賺錢，眼下養(yǎng)豬成本居高不下、市場的未來走向不明。

　　舉措

　　要常態(tài)化防控非洲豬瘟疫情、強化金融手段托底、推廣新的產(chǎn)業(yè)模式，以分散、降低散養(yǎng)戶的風險。

　　“這個價，養(yǎng)一頭能賺一兩千元。”8月8日，遂寧船山區(qū)北固鄉(xiāng)龍興村的楊軍興看到一條新聞：據(jù)農業(yè)農村部“全國農產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)”監(jiān)測，今年第33周(8月7日至13日)，豬肉價格為48.71元/公斤，同比上漲83.5%。但楊軍興沒有后悔，他說，不養(yǎng)豬就意味著少操心。

　　近期記者走訪的數(shù)十名生豬散養(yǎng)戶中，和楊軍興一樣選擇的占了近一半。

　　長期以來，四川“全國生豬大省”的規(guī)模，建立在龐大的散養(yǎng)戶群體之上。那么，眼下這輪復產(chǎn)散養(yǎng)戶為何觀望甚至退出?未來，將怎樣保證散養(yǎng)戶的積極性?

　　□本報記者 史曉露 王成棟

　　規(guī)模化養(yǎng)殖場出欄占比首次超過散養(yǎng)戶

　　“養(yǎng)了半輩子豬，頭一次落單。”說起不愿意養(yǎng)豬這個話題，63歲的孫繼述直觀感受是：本村微信群里已沒人再談合伙買飼料，也沒人再交流生豬話題。這位巴中市平昌縣板廟鎮(zhèn)白石村養(yǎng)殖戶說，附近村鎮(zhèn)的散養(yǎng)戶基本都已“洗腳上岸”。

　　與之相對的，是周邊規(guī)?；B(yǎng)殖場不斷落地投產(chǎn)。其中，規(guī)模大的一個是去年6月簽約的藍潤集團生豬全產(chǎn)業(yè)鏈項目。該項目投產(chǎn)后年出欄200萬頭——相當于巴中年出欄量的一半。

　　“說實話，這個結果挺意外?！碧峒吧B(yǎng)戶和規(guī)?；B(yǎng)殖場的“一退一進”，省畜牧獸醫(yī)局相關負責人說。

　　去年川豬復產(chǎn)時，我省就明確“抓大不放小”，即抓住年出欄500頭以上規(guī)?；B(yǎng)殖場建設與投產(chǎn)，但不放松散養(yǎng)戶的復產(chǎn)步伐。去年開始我省對散養(yǎng)戶出臺金融支持穩(wěn)定生豬生產(chǎn)八條措施等鼓勵引導性政策。

　　不少散養(yǎng)戶也承認，去年至今是四川近年來對生豬養(yǎng)殖戶支持力度大、有針對性的時間段。

　　但結果卻不樂觀。統(tǒng)計表明，伴隨著本輪復產(chǎn)，川豬生產(chǎn)端的規(guī)模化趨勢明顯。上半年，散養(yǎng)戶的生豬出欄量已由占全省總出欄量的60%下降至46.2%。這也是四川歷史上，規(guī)模化養(yǎng)殖場(年出欄500頭以上)出欄占比首次超過散養(yǎng)戶。

　　生豬散養(yǎng)戶有“兩怕”：養(yǎng)不活、不賺錢

　　散養(yǎng)戶為啥觀望、退出?記者走訪發(fā)現(xiàn)，原因有二：怕養(yǎng)不活、怕不賺錢。

　怕養(yǎng)不活，是害怕尚未有疫苗的非洲豬瘟疫情卷土重來?！爸灰霈F(xiàn)一個病例，整村生豬一個都不剩?！泵忌綎|坡區(qū)養(yǎng)殖戶周明說，前年他在外地養(yǎng)豬時遭遇非洲豬瘟，剛剛購買的上百頭仔豬和數(shù)十頭即將出欄的育肥豬一夜之間全部被撲殺，初步估計損失近20萬元。

　　哪怕養(yǎng)得活，養(yǎng)殖戶還怕不賺錢。因為，眼下養(yǎng)豬成本居高不下、市場的未來走向不明。

　　樂山井研縣四合鄉(xiāng)養(yǎng)殖戶蔣學友說，當?shù)?公斤重的仔豬售價1600元，等于常年一頭出欄肥豬的價格，且飼料成本也在不斷創(chuàng)新高。

　　省農業(yè)農村廳監(jiān)測，8月13日，全省仔豬均價104元/公斤，較2月份上漲50%左右。同時，飼料價格也步入上漲通道，目前，玉米市場價已達2.6元/公斤，高出同期小麥價。

　　“現(xiàn)在補欄10頭，加上人工，到出欄的成本投入將近4萬元?！笔Y學友說，眼下是當?shù)亟陙砣鈨r貴時段，也是養(yǎng)殖成本高時段。

　　高成本，自然介意價格走向。“肉價好久會跌，跌多快?這兩個整不清楚，我就不去冒險。”養(yǎng)了15年豬的自貢沿灘區(qū)養(yǎng)殖戶李響說，即便眼下豬肉價格小幅攀升，他還是想觀望一段時間。因為，一頭仔豬從補欄到出欄，要五六個月。這期間，如市場陡變，自己很可能虧本。

　　“生豬市場走向誰都沒法下定論?！笔⌒罂圃焊痹洪L何志平坦言，從供給端來看，生豬產(chǎn)能在不斷恢復，“四川和其他養(yǎng)豬大省都在加快補欄?！钡谛枨蠖耍瑒t面臨著新冠疫情、餐飲業(yè)和旅游業(yè)恢復程度等多種不可控因素。

　　保險+新產(chǎn)業(yè)模式有望降低風險和損失

　　“從整個產(chǎn)業(yè)來看，規(guī)模化是轉型的必經(jīng)之路。但從四川省情和傳統(tǒng)來看，散養(yǎng)戶不會也不能全退出。”四川農業(yè)大學教授李學偉說，無論是出于眼下完成6000萬頭年度出欄任務、促農增收考量，還是今后穩(wěn)定川豬產(chǎn)量和市場行情，都不能放棄散養(yǎng)戶。

　　8月14日，全省進一步做好生豬恢復生產(chǎn)工作電視電話會上，四川給出答案：今后，要常態(tài)化防控非洲豬瘟疫情、強化金融手段托底、推廣新的產(chǎn)業(yè)模式，以分散、降低散養(yǎng)戶的風險。

　　“把非洲豬瘟防控當成當前保障川豬復產(chǎn)的頭等大事?！笔⌒竽莲F醫(yī)局副局長胡向前介紹，目前全省已建立由13.2萬人組成的縣、鄉(xiāng)、村三級防疫人員+屠宰環(huán)節(jié)駐場的官方獸醫(yī)網(wǎng)格化管理體系，組建了省市縣三級動物疫病防控工作專班。同時，建立高速公路和省際公路入口檢查站862個，嚴防非洲豬瘟輸入、擴散。

　　金融手段托底，重要的方式是保險。

　　省委農村工作領導小組辦公室相關負責人介紹，我省正在謀劃提高生豬的保險覆蓋面，僅上半年，通過政府補助、養(yǎng)殖戶出資等方式，全省共承保生豬1344.88萬頭，保額123.73億元。

　　新的產(chǎn)業(yè)模式，實現(xiàn)散養(yǎng)戶和龍頭企業(yè)“利益共享，風險共擔”?！爸饕茝V‘農戶+合作社+龍頭企業(yè)’等模式，將過去只由散養(yǎng)戶承擔的風險分散到不同的參與主體上?！笔⌒竽莲F醫(yī)局相關負責人表示，“只有這樣，散養(yǎng)戶的信心才能提上來?！?br/>

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