吃飯問(wèn)題一直是社會(huì)關(guān)注焦點(diǎn)，受新冠肺炎疫情沖擊、洪澇災(zāi)害影響和國(guó)際糧價(jià)震蕩傳導(dǎo)，國(guó)內(nèi)糧食市場(chǎng)運(yùn)行出現(xiàn)了階段性波動(dòng)。反映在A股市場(chǎng)，近期農(nóng)業(yè)種植板塊上市公司股價(jià)走勢(shì)波動(dòng)也較大。

　　那么今年糧食豐收有保障嗎?糧食價(jià)格上漲會(huì)持續(xù)嗎?前期社科院預(yù)測(cè)“十四五”末或有1.3億噸糧食缺口是真的嗎?針對(duì)這些熱點(diǎn)問(wèn)題，8月26日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞辦公室舉行新聞發(fā)布會(huì)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司司長(zhǎng)唐珂、種植業(yè)管理司司長(zhǎng)潘文博介紹當(dāng)前糧食市場(chǎng)運(yùn)行和生產(chǎn)的有關(guān)情況，一一回應(yīng)市場(chǎng)關(guān)注，釋放重要信號(hào)。

　　信號(hào)一：秋糧豐收有基礎(chǔ)，關(guān)鍵時(shí)間點(diǎn)在8月底9月上旬

　　目前今年糧食生產(chǎn)形勢(shì)總體不錯(cuò)，夏糧、早稻已豐收到手。但秋糧是全年糧食生產(chǎn)的大頭，占全年糧食比重的四分之三。因此，秋糧情況對(duì)于實(shí)現(xiàn)年度目標(biāo)十分重要。

　　潘文博介紹，初步預(yù)計(jì)，今年秋糧面積12.84億畝，增加了500多萬(wàn)畝。從地區(qū)來(lái)看，除個(gè)別地區(qū)外，秋糧大省像黑龍江、吉林、山東、河南等主產(chǎn)省作物的長(zhǎng)勢(shì)都是這幾年中較好的一年。

　　潘文博也表示，目前距秋糧豐收還有40天左右，這段時(shí)間是秋糧產(chǎn)量形成的關(guān)鍵時(shí)期，實(shí)際上也是災(zāi)害多發(fā)易發(fā)期。擔(dān)心的就是8月底、9月上旬的臺(tái)風(fēng)。

　　“因?yàn)檫@時(shí)候刮臺(tái)風(fēng)，正好是作物頭重腳輕的時(shí)候，作物已經(jīng)灌漿了，玉米穗很大，水稻穗很大，如果這時(shí)候刮臺(tái)風(fēng)，和小苗的時(shí)候不一樣，容易造成倒伏，這是我們擔(dān)心的。”

　　潘文博表示，下一步，農(nóng)村農(nóng)業(yè)部將按照黨中央的決策部署，確保今年糧食產(chǎn)量穩(wěn)定在1.3萬(wàn)億斤，實(shí)現(xiàn)小康之年糧食和農(nóng)業(yè)豐收。

　　信號(hào)二：糧食消費(fèi)需求平穩(wěn)增加，市場(chǎng)供給有保障

　　7月份，稻谷、小麥、玉米三種糧食集貿(mào)市場(chǎng)均價(jià)每百斤122.4元，環(huán)比漲0.2%，同比漲1.7%，其中稻谷價(jià)格漲幅小，小麥次之，玉米價(jià)格漲幅較為明顯，收購(gòu)、批發(fā)環(huán)節(jié)糧價(jià)漲幅偏大。

　　唐珂表示，總體上看，當(dāng)前我國(guó)糧價(jià)穩(wěn)中有漲，品種間走勢(shì)有所分化，不同環(huán)節(jié)價(jià)格波動(dòng)有所差異。

　　“糧食生產(chǎn)穩(wěn)中向好的態(tài)勢(shì)沒(méi)有改變。如果后期不發(fā)生大的災(zāi)害，全年還將是一個(gè)豐收年?！碧歧嬲f(shuō)。

　　手中有糧，心里不慌。據(jù)介紹，目前全國(guó)稻谷、小麥庫(kù)存水平大體相當(dāng)于城鄉(xiāng)居民一年的消費(fèi)量，玉米庫(kù)存雖然消化較快，但市場(chǎng)供給有保障。

　　消費(fèi)方面，今年受疫情影響，口糧居家消費(fèi)增加，但外出消費(fèi)有所減少，在消費(fèi)總量上變化不大;疫情防控形勢(shì)持續(xù)好轉(zhuǎn)后，玉米飼用和深加工消費(fèi)恢復(fù)勢(shì)頭良好，但實(shí)際需求的增加量也是較為平穩(wěn)的。

　　“一些消費(fèi)者出于防范風(fēng)險(xiǎn)的心理多買點(diǎn)兒糧油，一些貿(mào)易商和農(nóng)戶出于看好后市的預(yù)期適當(dāng)多囤點(diǎn)兒糧食，都是可以理解的，但一定要避免跟風(fēng)，防止保管不善造成浪費(fèi)，也防止后期價(jià)格波動(dòng)下跌帶來(lái)?yè)p失。”唐珂提醒

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