1.誘食、促生長，大蒜素具有濃郁的自然香味，用于豬飼料中不僅能改善內(nèi)蒙古飼料異味，而且能提高豬的食欲，增加采食量，促進(jìn)豬腸道的食物消化，促進(jìn)生長，可部分代替包頭飼料中的其他香味劑。2.抗菌，大蒜素重要的生物學(xué)功能就是抗菌作用，其對(duì)象包括細(xì)菌、真菌、病毒、微生物等，作用的范圍比較廣，被譽(yù)為天然抗生素。3.免疫能力，大蒜素含有多種活性成分，能提高機(jī)體細(xì)胞的免疫功能。其具有活化有糖脂質(zhì)組織的細(xì)胞膜的功能，可加快細(xì)胞的新陳代謝速度，增強(qiáng)活力，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。大蒜素還具有增加巨噬細(xì)胞、淋巴細(xì)胞功能的免疫調(diào)節(jié)作用。4.降低腹瀉率，大蒜素中含有天然的大蒜油，具有濃烈的大蒜氣味。大蒜素油主要由二烯丙基二硫醚和二烯丙基三硫醚組成，總含量大于等于80%，抑菌力強(qiáng)，對(duì)痢疾桿菌、傷寒桿菌等引起的下痢、腹瀉，巴氏桿菌引起的肺炎、支氣管炎有顯著效果。5.改善豬場(chǎng)環(huán)境，大蒜素在豬體內(nèi)酶的作用下轉(zhuǎn)變成大蒜辣素，大蒜辣素能阻止蚊蠅在豬糞便中生長繁殖，減少蚊蠅對(duì)豬的騷擾，減少疾病傳播，改善周圍環(huán)境。6.改善豬肉品質(zhì)，在生長育肥豬日糧中添加5%的鮮大蒜，能夠延長豬肉的貯存時(shí)間，降低肌肉的剪切值，提高干物質(zhì)、肌內(nèi)脂肪和粗蛋白質(zhì)含量，明顯改善肉質(zhì)。

牛羊飼料中粗飼料是指含有60%以下的天然水和18%以下的干物質(zhì)粗纖維，以飼料、農(nóng)作物秸稈、酒糟等空氣干燥物料為飼料的包頭飼料。濃縮飼料是指營養(yǎng)豐富、粗纖維含量低、單位體積或重量消化率高的內(nèi)蒙古飼料。包括能量飼料（玉米、高粱、大麥等，占濃縮飼料的60-70%），蛋白質(zhì)飼料（如豆粕、棉粕、花生餅等），礦物質(zhì)飼料（骨粉、鹽、小蘇打等），占濃縮飼料的20-25%。含量為3%-5%，微量（常量）元素和維生素。根據(jù)營養(yǎng)成分和用途的不同，飼料可分為全價(jià)配方飼料（即全價(jià)飼料）、濃縮飼料、添加劑預(yù)混料（即預(yù)混料）、人工乳或乳替代品。

小豬飼料添加劑主要有以下幾種：為預(yù)防微量元素和維生素缺乏引起的小豬腹瀉，在小豬日糧中合理添加定量的微量元素和維生素是很有必要的。鋅、銅、硒、維生素e和生物素等對(duì)斷奶小豬抗腹瀉很關(guān)鍵。其中包頭飼料有的是通過改善飼料的轉(zhuǎn)化效率。增強(qiáng)豬體的體質(zhì)和免疫力而發(fā)揮作用，有的則是直接有抗菌和抑菌作用。這些物質(zhì)的適量補(bǔ)給，對(duì)預(yù)防腹瀉有明顯的效果，具體添加量按飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)使用。銅可降低小腸脲酶活性，鋅可以殺死細(xì)菌，從而起到預(yù)防腹瀉的作用。小豬由于斷奶應(yīng)激和日糧成分的改變，體內(nèi)消化酶分泌不足。加之應(yīng)激對(duì)消化酶活性增長有下降影響。因此。有需要添加外源性酶來協(xié)助消化，提高內(nèi)蒙古飼料消化率，減少消化不良。目前使用的酶制劑包括胃蛋白酶、纖維素分解酶類、糖類分解酶、淀粉酶等。通過添加蛋白酶、淀粉酶可彌補(bǔ)內(nèi)源性消化酶不足，提高蛋白質(zhì)和碳水化合物的利用率。添加纖維素分解酶、木聚糖酶等外源酶。可提高日糧中不能被動(dòng)物分解的寡聚多糖的消化率，且能降解抗?fàn)I養(yǎng)因子，降低腸道的粘稠度，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，消除消化不良，減少腹瀉的發(fā)生。

壓塊加工技術(shù)；利用包頭飼料壓塊機(jī)將秸稈壓制成高密度餅塊，這樣可以能大大減少運(yùn)輸與儲(chǔ)藏空間；經(jīng)加工處理后的玉米秸稈成為塊狀飼料，便于運(yùn)輸儲(chǔ)存，生產(chǎn)成本低；酸貯加工技術(shù)；酸貯，也是一種化學(xué)處理方法；在貯料上噴灑某種酸性物質(zhì)，或用適量磷酸拌入青飼料儲(chǔ)藏后，再補(bǔ)充少許芒硝，可使內(nèi)蒙古牛飼料增加含硫化合物，有助于增加乳酸菌的生命力，提高飼料營養(yǎng)，并抵抗雜菌侵害；該方式簡單易行，能有效抵御“二次發(fā)酵”，而且取料較為容易；此法較適宜黃貯，可使干秸稈適當(dāng)軟化，增加口感和提高消化率；草粉加工技術(shù)；玉米秸稈粉碎成草粉，然后經(jīng)發(fā)酵后飼喂牛羊，作為飼料代替青干草，調(diào)劑淡旺季余缺，且喂飼效果較好；凡不發(fā)霉、含水率不超過15%的玉米秸稈均可為粉碎原料，制作時(shí)用錘式粉碎機(jī)將秸稈粉碎，草粉不宜過細(xì)，過細(xì)不易反芻；將粉碎好的玉米秸稈草粉和豆科草粉按比例混合，發(fā)酵好的草粉加入骨粉，并配玉米面和麥麩等，充分混合后，便制成草粉發(fā)酵混合飼料；

內(nèi)蒙古羊飼料的重要材料有米秸和地瓜秧， 米秸和地瓜秧青貯后，乳酸菌在適當(dāng)?shù)乃?、碳水化合物和缺氧的條件下，迅速生長和繁殖，并生成大量的乙醇和乳酸，使較硬的秸稈變軟。包頭飼料適量的乙醇和乳酸使青貯料具有良好的酒香味，這種酒味可提高牲畜的適口性，使其愛吃，吃得好，吃得飽，消化率也提高10%以上。然而，乳酸菌生成的乙酸和乳酸過多時(shí)，就會(huì)使青貯飼料的酸度過高。酸度過高的青貯料不但降低適口性，而且對(duì)牲畜的牙齒有腐蝕性，對(duì)其腸胃也有較大的刺激性和腐蝕性。這樣的青貯料不但對(duì)牲畜的生長發(fā)育不利，而且還會(huì)危害其身體健康。