過期及發(fā)生霉變的牛羊飼料，不僅會造成霉菌產(chǎn)生大量代謝毒素，霉菌在繁殖過程中還會消耗、分解牛羊飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)，使內(nèi)蒙古羊飼料質(zhì)量下降。在高溫、高濕的外部環(huán)境下還可以激發(fā)脂肪酶、淀粉酶、蛋白酶等水解酶的活性，在霉菌、飼料酶等因素協(xié)同作用下，加快內(nèi)蒙古羊飼料中營養(yǎng)成分的分解速度，營養(yǎng)價值嚴重降低。如有的霉菌可使被感染的谷物中b族維生素，維生素e或某種氨基酸的含量顯著下降，長期飼喂這種飼料可引起某些營養(yǎng)缺乏癥。過期的霉變牛羊飼料還可以使感官性質(zhì)惡化，如具有刺激氣味、酸臭味道、顏色異常、黏稠污穢感等，嚴重影響適口性。

鹽對羊生長的重要意義及合理飼喂，鹽是羊生長發(fā)育不可缺少的物質(zhì)，食鹽有助于維持體液的滲透壓，能幫助運送養(yǎng)料和排泄廢物。食鹽中的鈉和氯，不僅是血液中不可缺少的成分，也是胃液中胃酸的組成部分，有助于對蛋白質(zhì)的消化和利用。經(jīng)常補給羊食鹽，可以補充鈉、氯的不足，調(diào)節(jié)羊體液酸堿平衡，對組織中的水分、養(yǎng)分運送和廢物的排泄都有重要作用，還可以增加食欲，促進消化液的分泌，幫助消化，提高內(nèi)蒙古羊飼料利用率，尤其是對提高纖維素的消化有著重要作用。長期缺鹽，可使羊食欲下降，包頭飼料利用率低，精神不振，生長緩慢，被毛粗亂，產(chǎn)奶能力下降。所以在羊的日糧中，需要補加定量的食鹽，滿足生長和產(chǎn)奶的需要。每100千克干飼料里可補加食鹽0.5千克左右，一般成年羊每天每只喂15克，給量過多會使羊體重下降，繁殖力降低，嚴重者中毒死亡。

1.誘食、促生長，大蒜素具有濃郁的自然香味，用于豬飼料中不僅能改善內(nèi)蒙古飼料異味，而且能提高豬的食欲，增加采食量，促進豬腸道的食物消化，促進生長，可部分代替包頭飼料中的其他香味劑。2.抗菌，大蒜素重要的生物學功能就是抗菌作用，其對象包括細菌、真菌、病毒、微生物等，作用的范圍比較廣，被譽為天然抗生素。3.免疫能力，大蒜素含有多種活性成分，能提高機體細胞的免疫功能。其具有活化有糖脂質(zhì)組織的細胞膜的功能，可加快細胞的新陳代謝速度，增強活力，增強機體的免疫力。大蒜素還具有增加巨噬細胞、淋巴細胞功能的免疫調(diào)節(jié)作用。4.降低腹瀉率，大蒜素中含有天然的大蒜油，具有濃烈的大蒜氣味。大蒜素油主要由二烯丙基二硫醚和二烯丙基三硫醚組成，總含量大于等于80%，抑菌力強，對痢疾桿菌、傷寒桿菌等引起的下痢、腹瀉，巴氏桿菌引起的肺炎、支氣管炎有顯著效果。5.改善豬場環(huán)境，大蒜素在豬體內(nèi)酶的作用下轉變成大蒜辣素，大蒜辣素能阻止蚊蠅在豬糞便中生長繁殖，減少蚊蠅對豬的騷擾，減少疾病傳播，改善周圍環(huán)境。6.改善豬肉品質(zhì)，在生長育肥豬日糧中添加5%的鮮大蒜，能夠延長豬肉的貯存時間，降低肌肉的剪切值，提高干物質(zhì)、肌內(nèi)脂肪和粗蛋白質(zhì)含量，明顯改善肉質(zhì)。

在懷孕的母牛羊的精飼料中添加適量的益生源反芻動物發(fā)酵飼料，可以改善母牛羊消化道內(nèi)環(huán)境，加快飼草分解，促進胚胎組織健康發(fā)育，健胎健羔。母牛飼料中添加益生源微生物發(fā)酵飼料調(diào)節(jié)母牛腸道，包頭飼料吸收率，預防胎衣不下，增加出奶量，降低體細胞數(shù)，預防乳房炎提高奶質(zhì)，降低犢牛羊拉稀，增強微量元素吸收，促進胎兒發(fā)育，排除霉菌毒素，增加多種微量元素的吸收，預防胎兒畸形率，提高成活率，調(diào)節(jié)腸道增強腸道吸收功能，有利于產(chǎn)后母畜體質(zhì)恢復，促進發(fā)情排卵。

過期牛羊飼料容易發(fā)生的問題是霉變，引起包頭飼料霉變的霉菌主要有黃曲霉菌、赭曲霉菌、禾谷鐮刀菌、推展青霉菌等。霉菌在生長繁殖過程中能產(chǎn)生大量毒素，主要有黃曲霉素素、赭曲霉素素、福馬毒素和嘔吐毒素等。動物采食后會降低生產(chǎn)性能，對動物產(chǎn)生多方面的危害，嚴重的甚至死亡。如黃曲霉素是劇毒物質(zhì)，對動物肝臟有強烈破壞作用。霉變內(nèi)蒙古牛飼料中毒的癥狀因飼料的霉變程度、動物采食的多少和采食時間的長短而不同，輕者出現(xiàn)胃腸炎、拉稀，懷孕母畜流產(chǎn)，重者出現(xiàn)神經(jīng)癥狀甚至死亡。