牛羊飼料中粗飼料是指含有60%以下的天然水和18%以下的干物質(zhì)粗纖維，以飼料、農(nóng)作物秸稈、酒糟等空氣干燥物料為飼料的包頭飼料。濃縮飼料是指營養(yǎng)豐富、粗纖維含量低、單位體積或重量消化率高的內(nèi)蒙古飼料。包括能量飼料（玉米、高粱、大麥等，占濃縮飼料的60-70%），蛋白質(zhì)飼料（如豆粕、棉粕、花生餅等），礦物質(zhì)飼料（骨粉、鹽、小蘇打等），占濃縮飼料的20-25%。含量為3%-5%，微量（常量）元素和維生素。根據(jù)營養(yǎng)成分和用途的不同，飼料可分為全價配方飼料（即全價飼料）、濃縮飼料、添加劑預(yù)混料（即預(yù)混料）、人工乳或乳替代品。

1.補充飼料營養(yǎng)成分的不足，促進家禽生長發(fā)育，提高家禽的生產(chǎn)性能。2.產(chǎn)生消化酶，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，降低料肉比。3.提高包頭飼料的適口性，促進禽類積極采食，縮短出欄時間。4.內(nèi)蒙古飼料改善禽體內(nèi)菌群平衡，抑制和阻止腸內(nèi)有害菌的發(fā)生繁殖，如沙門氏菌，可以使有益菌增加。5.提高家禽免疫力，減少腹瀉、消化道疾病的發(fā)生。6.改善飼養(yǎng)環(huán)境，降低氨氣等有害氣體濃度，減少糞便中水分含量，預(yù)防家禽呼吸道及腸道疾病的發(fā)生。7.提高家禽抗應(yīng)激能力。8.提高脂肪代謝，促進脂肪分解，改善肉蛋品質(zhì)。

過期及發(fā)生霉變的牛羊飼料，不僅會造成霉菌產(chǎn)生大量代謝毒素，霉菌在繁殖過程中還會消耗、分解牛羊飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)，使內(nèi)蒙古羊飼料質(zhì)量下降。在高溫、高濕的外部環(huán)境下還可以激發(fā)脂肪酶、淀粉酶、蛋白酶等水解酶的活性，在霉菌、飼料酶等因素協(xié)同作用下，加快內(nèi)蒙古羊飼料中營養(yǎng)成分的分解速度，營養(yǎng)價值嚴重降低。如有的霉菌可使被感染的谷物中b族維生素，維生素e或某種氨基酸的含量顯著下降，長期飼喂這種飼料可引起某些營養(yǎng)缺乏癥。過期的霉變牛羊飼料還可以使感官性質(zhì)惡化，如具有刺激氣味、酸臭味道、顏色異常、黏稠污穢感等，嚴重影響適口性。

1.喂牛的包頭飼料一：草料的特點是養(yǎng)分較豐富，粗蛋白質(zhì)含量較高，一般達12%～25%，草料適口性好，易于消化，但容積大，含水量多。在青飼料中豆科青飼料的質(zhì)量比禾本科和蔬菜類飼料好。常用喂牛的青飼料有象草、玉米葉、花椰菜、白菜、甘薯藤、花生藤、野青草、甘蔗尾、胡蘿卜等。2.喂牛的內(nèi)蒙古牛飼料二：青貯飼料，青貯飼料就是把新鮮青綠多汁飼料，如玉米秸、甘蔗尾、甘薯藤、花生藤、象草、甘薯等切碎、密封貯存于青貯窖、壕或塔內(nèi)，經(jīng)乳酸發(fā)酵而制成。它既能保持青飼料的營養(yǎng)價值，提高原料的適口性，又可調(diào)節(jié)青飼料的均衡供應(yīng)，是喂牛的很好飼料。3.喂牛的飼料三：精料補充料，因為粗飼料并不能完全滿足肉牛營養(yǎng)需要，要保障養(yǎng)牛的利潤，就需要讓肉牛長得快，就需要補喂精飼料。精飼料營養(yǎng)全與否，直接影響到肉牛生長發(fā)育。精飼料包括能量飼料（包括玉米、高粱、大麥等，約占精飼料的60%-70%）、蛋白質(zhì)飼料（包括豆餅（粕）、棉子餅（粕）、花生餅等，約占精飼料的20%-25%）、礦物質(zhì)飼料（包括骨粉、食鹽、小蘇打、微量（常量）元素、維生素添加劑，一般占精飼料量的3%-5%）、微量（常量）元素和維生素。

牛濃縮飼料指根據(jù)動物的生長階段、生理要求、生產(chǎn)用途的營養(yǎng)需要，以飼料營養(yǎng)價值評定的實驗和研究為基礎(chǔ)，按科學(xué)配方把不同來源的飼料，按比例均勻混合，并按規(guī)定的工藝流程生產(chǎn)以滿足各種實際需求的飼料。內(nèi)蒙古牛飼料是根據(jù)科學(xué)試驗并經(jīng)過實踐驗證而設(shè)計和生產(chǎn)的，集中了動物營養(yǎng)和飼料科學(xué)的研究成果，并能把各種不同的組分(原料)均勻混合在一起，從而保障有效成分的穩(wěn)定一致，提高飼料的營養(yǎng)價值和經(jīng)濟效益。牛濃縮飼料生產(chǎn)需要根據(jù)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、飼料法規(guī)和飼料管理條例進行，有利于保障質(zhì)量，并有利于人類和動物的健康，有利于環(huán)境保護和維護生態(tài)平衡。牛濃縮飼料可直接飼喂或經(jīng)簡單處理后飼喂，方便用戶使用，方便運輸和保存，減輕了用戶勞力。飼料占養(yǎng)殖成本的70%，包頭飼料原料的質(zhì)量、價格直接影響到配合飼料的品質(zhì)和成本。在飼料加工生產(chǎn)過程中，能否配制出既滿足動物的營養(yǎng)需要及生理特點，又能獲得低的配方成本和飼養(yǎng)效果，直接關(guān)系到企業(yè)的經(jīng)濟效益和信譽。