1.誘食、促生長，大蒜素具有濃郁的自然香味，用于豬飼料中不僅能改善內(nèi)蒙古飼料異味，而且能提高豬的食欲，增加采食量，促進(jìn)豬腸道的食物消化，促進(jìn)生長，可部分代替包頭飼料中的其他香味劑。2.抗菌，大蒜素重要的生物學(xué)功能就是抗菌作用，其對(duì)象包括細(xì)菌、真菌、病毒、微生物等，作用的范圍比較廣，被譽(yù)為天然抗生素。3.免疫能力，大蒜素含有多種活性成分，能提高機(jī)體細(xì)胞的免疫功能。其具有活化有糖脂質(zhì)組織的細(xì)胞膜的功能，可加快細(xì)胞的新陳代謝速度，增強(qiáng)活力，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。大蒜素還具有增加巨噬細(xì)胞、淋巴細(xì)胞功能的免疫調(diào)節(jié)作用。4.降低腹瀉率，大蒜素中含有天然的大蒜油，具有濃烈的大蒜氣味。大蒜素油主要由二烯丙基二硫醚和二烯丙基三硫醚組成，總含量大于等于80%，抑菌力強(qiáng)，對(duì)痢疾桿菌、傷寒桿菌等引起的下痢、腹瀉，巴氏桿菌引起的肺炎、支氣管炎有顯著效果。5.改善豬場環(huán)境，大蒜素在豬體內(nèi)酶的作用下轉(zhuǎn)變成大蒜辣素，大蒜辣素能阻止蚊蠅在豬糞便中生長繁殖，減少蚊蠅對(duì)豬的騷擾，減少疾病傳播，改善周圍環(huán)境。6.改善豬肉品質(zhì)，在生長育肥豬日糧中添加5%的鮮大蒜，能夠延長豬肉的貯存時(shí)間，降低肌肉的剪切值，提高干物質(zhì)、肌內(nèi)脂肪和粗蛋白質(zhì)含量，明顯改善肉質(zhì)。

日糧：指牛在一晝夜內(nèi)所采食的各種飼料的總量。單一飼料不能滿足肉牛的營養(yǎng) 需要，須將各種包頭飼料相互搭配，使日糧中各種營養(yǎng)物質(zhì)的種類、數(shù)量及其相互比例均能 滿足肉牛的營養(yǎng)需要，這樣的日糧稱為平衡日糧或全價(jià)日糧。日糧配合：指按照飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)肉牛每日各種飼料給量的方法與步驟。精飼料：指能量飼料，蛋白飼料，預(yù)混料組成的精補(bǔ)料，可直接飼喂。飼料配方：按科學(xué)的飼養(yǎng)原理，根據(jù)肉牛的營養(yǎng)需要、生理特點(diǎn)、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、飼料的營養(yǎng)價(jià)值、原料現(xiàn)狀、價(jià)格等合理地確定各種內(nèi)蒙古羊飼料的配合比例，即為飼料配方。濃縮飼料：指將蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料、微量元素、維生素和非營養(yǎng)性添加劑等按一定比例配制的均勻混合物。濃縮飼料再加上能量飼料即為精飼料，濃縮料不可直接飼喂，需自己添加能量飼料，飼喂方便。預(yù)混料：指將微量元素、維生素、礦物質(zhì)、非營養(yǎng)性添加劑中任何兩類或兩類 以上的成分與載體或稀釋劑(石粉、 皮等)按一定比例配制的混合物。預(yù)混料是濃縮料的核心。不可直接飼喂。

牛濃縮飼料指根據(jù)動(dòng)物的生長階段、生理要求、生產(chǎn)用途的營養(yǎng)需要，以飼料營養(yǎng)價(jià)值評(píng)定的實(shí)驗(yàn)和研究為基礎(chǔ)，按科學(xué)配方把不同來源的飼料，按比例均勻混合，并按規(guī)定的工藝流程生產(chǎn)以滿足各種實(shí)際需求的飼料。內(nèi)蒙古牛飼料是根據(jù)科學(xué)試驗(yàn)并經(jīng)過實(shí)踐驗(yàn)證而設(shè)計(jì)和生產(chǎn)的，集中了動(dòng)物營養(yǎng)和飼料科學(xué)的研究成果，并能把各種不同的組分(原料)均勻混合在一起，從而保障有效成分的穩(wěn)定一致，提高飼料的營養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)效益。牛濃縮飼料生產(chǎn)需要根據(jù)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、飼料法規(guī)和飼料管理?xiàng)l例進(jìn)行，有利于保障質(zhì)量，并有利于人類和動(dòng)物的健康，有利于環(huán)境保護(hù)和維護(hù)生態(tài)平衡。牛濃縮飼料可直接飼喂或經(jīng)簡單處理后飼喂，方便用戶使用，方便運(yùn)輸和保存，減輕了用戶勞力。飼料占養(yǎng)殖成本的70%，包頭飼料原料的質(zhì)量、價(jià)格直接影響到配合飼料的品質(zhì)和成本。在飼料加工生產(chǎn)過程中，能否配制出既滿足動(dòng)物的營養(yǎng)需要及生理特點(diǎn)，又能獲得低的配方成本和飼養(yǎng)效果，直接關(guān)系到企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和信譽(yù)。

1、改善包頭飼料的適口性，提高采食量、延長在消化道中停留時(shí)間，便于營養(yǎng)物質(zhì)的消化利用。2、油脂是質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的高能飼料，其能值是碳水化合物的2.25%倍，而且油脂還有額外代謝能效應(yīng)，即不但提供較高的凈能值，且能與其他營養(yǎng)成分起協(xié)調(diào) 作用，提高其他組分的能量利用率，并提高飼料轉(zhuǎn)化效率。3、油脂能改善內(nèi)蒙古牛飼料加工作業(yè)的工作性能，制粒時(shí)使顆粒表面光滑，油脂的吸附性可消除靜電荷的不利影響，減少對(duì)環(huán)境的粉塵污染。4、提供動(dòng)物的不飽和脂肪酸，動(dòng)物缺少脂肪酸會(huì)造成生長停滯，皮膚干燥和皮炎。5、作為脂溶性維生素的溶劑，它可促進(jìn)脂溶性維生素a、d、z、k的吸收，利用和轉(zhuǎn)運(yùn)。

1、粉碎程度：如果使用沒粉碎好的包頭飼料，會(huì)降低蛋白消化酶的作用表面積，而降低其蛋白消化率；2、蛋白酶抑制因子：如生大豆含有胰蛋白酶抑制因子，馬鈴薯中含有糜蛋白酶抑制因子，這些成分會(huì)降低了蛋白質(zhì)消化率；3、加熱處理：內(nèi)蒙古飼料在生產(chǎn)和加工中，長時(shí)間的加熱會(huì)降低蛋白質(zhì)的可消化率呢；4、蛋白種類：如羽毛粉，蛋白質(zhì)含量在百分之八十六，但僅有四分之一是可消化的，相比之下豆粕中的消化蛋白質(zhì)為百分之九十；5、纖維水平：玉米秸稈、象干草和苜蓿草都有高含量的纖維，不可能提供很多的可利用蛋白質(zhì)；