牛羊飼料中粗飼料是指含有60%以下的天然水和18%以下的干物質(zhì)粗纖維，以飼料、農(nóng)作物秸稈、酒糟等空氣干燥物料為飼料的包頭飼料。濃縮飼料是指營(yíng)養(yǎng)豐富、粗纖維含量低、單位體積或重量消化率高的內(nèi)蒙古飼料。包括能量飼料（玉米、高粱、大麥等，占濃縮飼料的60-70%），蛋白質(zhì)飼料（如豆粕、棉粕、花生餅等），礦物質(zhì)飼料（骨粉、鹽、小蘇打等），占濃縮飼料的20-25%。含量為3%-5%，微量（常量）元素和維生素。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)成分和用途的不同，飼料可分為全價(jià)配方飼料（即全價(jià)飼料）、濃縮飼料、添加劑預(yù)混料（即預(yù)混料）、人工乳或乳替代品。

壓塊加工技術(shù)；利用包頭飼料壓塊機(jī)將秸稈壓制成高密度餅塊，這樣可以能大大減少運(yùn)輸與儲(chǔ)藏空間；經(jīng)加工處理后的玉米秸稈成為塊狀飼料，便于運(yùn)輸儲(chǔ)存，生產(chǎn)成本低；酸貯加工技術(shù)；酸貯，也是一種化學(xué)處理方法；在貯料上噴灑某種酸性物質(zhì)，或用適量磷酸拌入青飼料儲(chǔ)藏后，再補(bǔ)充少許芒硝，可使內(nèi)蒙古牛飼料增加含硫化合物，有助于增加乳酸菌的生命力，提高飼料營(yíng)養(yǎng)，并抵抗雜菌侵害；該方式簡(jiǎn)單易行，能有效抵御“二次發(fā)酵”，而且取料較為容易；此法較適宜黃貯，可使干秸稈適當(dāng)軟化，增加口感和提高消化率；草粉加工技術(shù)；玉米秸稈粉碎成草粉，然后經(jīng)發(fā)酵后飼喂牛羊，作為飼料代替青干草，調(diào)劑淡旺季余缺，且喂飼效果較好；凡不發(fā)霉、含水率不超過15%的玉米秸稈均可為粉碎原料，制作時(shí)用錘式粉碎機(jī)將秸稈粉碎，草粉不宜過細(xì)，過細(xì)不易反芻；將粉碎好的玉米秸稈草粉和豆科草粉按比例混合，發(fā)酵好的草粉加入骨粉，并配玉米面和麥麩等，充分混合后，便制成草粉發(fā)酵混合飼料；

一、配料，按要發(fā)酵物料重量的0.2%（即千分之二）備好二型飼料發(fā)酵劑；用新鮮米糠（注：“米糠”不是“統(tǒng)糠”，米糠的營(yíng)養(yǎng)性與透氣性均好，陳舊米糠或統(tǒng)糠營(yíng)養(yǎng)較差，均不利）將發(fā)酵劑稀釋（每1公斤發(fā)酵助劑加5公斤米糠）。將物料(占50%左右)與按比例的玉米粉、豆餅、雞糞、菜籽餅和麩皮混合攪拌后，加入稀釋好的二型包頭飼料發(fā)酵劑。 二、調(diào)節(jié)水分，調(diào)水分時(shí)注意先少加，快接近要求（65%）時(shí)，慢慢再加，防止水分超量超標(biāo)，萬一加水超量超標(biāo)，可再加干物料調(diào)整。原料65%的水分的判斷辦法：手用力緊抓物料，見水不滴水，落地能散開。實(shí)際上，65%的水分并不顯太濕，請(qǐng)用戶注意正確判斷。三、容器與密封，發(fā)酵容器可用：發(fā)酵池、發(fā)酵罐、發(fā)酵桶（適用于小戶、散戶）、發(fā)酵塑料袋（適用于小戶、散戶）等。不管哪種容器都要密封好。散戶可用雙層塑料袋，確保密封發(fā)酵。注意不要輕易移動(dòng)袋子，以免弄破袋子造成漏氣。四、發(fā)酵完成，密封發(fā)酵一至三天后，有灑香氣逸出，注意不能隨便開袋查看，開袋后應(yīng)立即扎緊。 發(fā)酵完成后可直接飼喂，也可以做成顆料內(nèi)蒙古羊飼料。

1、改善包頭飼料的適口性，提高采食量、延長(zhǎng)在消化道中停留時(shí)間，便于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化利用。2、油脂是質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的高能飼料，其能值是碳水化合物的2.25%倍，而且油脂還有額外代謝能效應(yīng)，即不但提供較高的凈能值，且能與其他營(yíng)養(yǎng)成分起協(xié)調(diào) 作用，提高其他組分的能量利用率，并提高飼料轉(zhuǎn)化效率。3、油脂能改善內(nèi)蒙古牛飼料加工作業(yè)的工作性能，制粒時(shí)使顆粒表面光滑，油脂的吸附性可消除靜電荷的不利影響，減少對(duì)環(huán)境的粉塵污染。4、提供動(dòng)物的不飽和脂肪酸，動(dòng)物缺少脂肪酸會(huì)造成生長(zhǎng)停滯，皮膚干燥和皮炎。5、作為脂溶性維生素的溶劑，它可促進(jìn)脂溶性維生素a、d、z、k的吸收，利用和轉(zhuǎn)運(yùn)。

按常理，包頭飼料添加劑至少應(yīng)該滿足安全、有效、不污染環(huán)境這三個(gè)基本要求。但目前我國(guó)很多飼料添加劑卻達(dá)不到這個(gè)基本條件，其濫用和超量使用引發(fā)了一連串的食品安全事件，同時(shí)，還引起環(huán)境污染及畜產(chǎn)品出口受阻等問題的出現(xiàn)。藥物飼料添加劑的濫用和超量使用直接危害人類的健康。藥物添加劑進(jìn)入動(dòng)物體內(nèi)，大多數(shù)經(jīng)腎臟過濾，隨尿液排出體外，少量沒排出的就殘留在動(dòng)物體內(nèi)。大多數(shù)藥物添加劑都有殘留，有害殘留物在動(dòng)物體內(nèi)富集，人吃了這種動(dòng)物產(chǎn)品會(huì)給人體的生理機(jī)能造成破壞，如致殘、致敏、致畸、致癌和遺傳突變等疾病，嚴(yán)重危害人類健康。長(zhǎng)期超劑量使用藥物添加劑還會(huì)使動(dòng)物體內(nèi)病原微生物出現(xiàn)耐藥性，給人類抗生素治療帶來很大的困難。飼料添加劑的濫用也給環(huán)境造成了嚴(yán)重的危害。目前，為了使動(dòng)物長(zhǎng)得快，提高經(jīng)濟(jì)效益，人們?cè)陴B(yǎng)殖業(yè)中大劑量使用銅、鋅、砷制劑，這些元素通過畜禽糞便排放，直接污染周圍環(huán)境的土壤、水源和空氣。