過(guò)期及發(fā)生霉變的牛羊飼料，不僅會(huì)造成霉菌產(chǎn)生大量代謝毒素，霉菌在繁殖過(guò)程中還會(huì)消耗、分解牛羊飼料中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使內(nèi)蒙古羊飼料質(zhì)量下降。在高溫、高濕的外部環(huán)境下還可以激發(fā)脂肪酶、淀粉酶、蛋白酶等水解酶的活性，在霉菌、飼料酶等因素協(xié)同作用下，加快內(nèi)蒙古羊飼料中營(yíng)養(yǎng)成分的分解速度，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嚴(yán)重降低。如有的霉菌可使被感染的谷物中b族維生素，維生素e或某種氨基酸的含量顯著下降，長(zhǎng)期飼喂這種飼料可引起某些營(yíng)養(yǎng)缺乏癥。過(guò)期的霉變牛羊飼料還可以使感官性質(zhì)惡化，如具有刺激氣味、酸臭味道、顏色異常、黏稠污穢感等，嚴(yán)重影響適口性。

配合飼料是指根據(jù)飼養(yǎng)動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要，將多種內(nèi)蒙古飼料原料按飼料配方經(jīng)科學(xué)工藝加工生產(chǎn)的飼料，又稱(chēng)全價(jià)配合飼料，亦簡(jiǎn)稱(chēng)為全價(jià)飼料。這類(lèi)包頭飼料的特點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值全面，可以滿足動(dòng)物的多種實(shí)際需求。可以直接用以飼喂動(dòng)物，不需要再額外添加任何物質(zhì)。一般有粉料和顆粒料兩種形態(tài)，在選擇和使用配合飼料時(shí)，單純追求優(yōu)質(zhì)或低價(jià)都是不可取的，正確的方法是應(yīng)該根據(jù)飼喂對(duì)象來(lái)選購(gòu)，計(jì)算單位產(chǎn)品的飼料成本投入，要綜合考慮飼喂動(dòng)物的種類(lèi)、生長(zhǎng)或生產(chǎn)階段以及生產(chǎn)性能。

1.誘食、促生長(zhǎng)，大蒜素具有濃郁的自然香味，用于豬飼料中不僅能改善內(nèi)蒙古飼料異味，而且能提高豬的食欲，增加采食量，促進(jìn)豬腸道的食物消化，促進(jìn)生長(zhǎng)，可部分代替包頭飼料中的其他香味劑。2.抗菌，大蒜素重要的生物學(xué)功能就是抗菌作用，其對(duì)象包括細(xì)菌、真菌、病毒、微生物等，作用的范圍比較廣，被譽(yù)為天然抗生素。3.免疫能力，大蒜素含有多種活性成分，能提高機(jī)體細(xì)胞的免疫功能。其具有活化有糖脂質(zhì)組織的細(xì)胞膜的功能，可加快細(xì)胞的新陳代謝速度，增強(qiáng)活力，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。大蒜素還具有增加巨噬細(xì)胞、淋巴細(xì)胞功能的免疫調(diào)節(jié)作用。4.降低腹瀉率，大蒜素中含有天然的大蒜油，具有濃烈的大蒜氣味。大蒜素油主要由二烯丙基二硫醚和二烯丙基三硫醚組成，總含量大于等于80%，抑菌力強(qiáng)，對(duì)痢疾桿菌、傷寒桿菌等引起的下痢、腹瀉，巴氏桿菌引起的肺炎、支氣管炎有顯著效果。5.改善豬場(chǎng)環(huán)境，大蒜素在豬體內(nèi)酶的作用下轉(zhuǎn)變成大蒜辣素，大蒜辣素能阻止蚊蠅在豬糞便中生長(zhǎng)繁殖，減少蚊蠅對(duì)豬的騷擾，減少疾病傳播，改善周?chē)h(huán)境。6.改善豬肉品質(zhì)，在生長(zhǎng)育肥豬日糧中添加5%的鮮大蒜，能夠延長(zhǎng)豬肉的貯存時(shí)間，降低肌肉的剪切值，提高干物質(zhì)、肌內(nèi)脂肪和粗蛋白質(zhì)含量，明顯改善肉質(zhì)。

鹽對(duì)羊生長(zhǎng)的重要意義及合理飼喂，鹽是羊生長(zhǎng)發(fā)育不可缺少的物質(zhì)，食鹽有助于維持體液的滲透壓，能幫助運(yùn)送養(yǎng)料和排泄廢物。食鹽中的鈉和氯，不僅是血液中不可缺少的成分，也是胃液中胃酸的組成部分，有助于對(duì)蛋白質(zhì)的消化和利用。經(jīng)常補(bǔ)給羊食鹽，可以補(bǔ)充鈉、氯的不足，調(diào)節(jié)羊體液酸堿平衡，對(duì)組織中的水分、養(yǎng)分運(yùn)送和廢物的排泄都有重要作用，還可以增加食欲，促進(jìn)消化液的分泌，幫助消化，提高內(nèi)蒙古羊飼料利用率，尤其是對(duì)提高纖維素的消化有著重要作用。長(zhǎng)期缺鹽，可使羊食欲下降，包頭飼料利用率低，精神不振，生長(zhǎng)緩慢，被毛粗亂，產(chǎn)奶能力下降。所以在羊的日糧中，需要補(bǔ)加定量的食鹽，滿足生長(zhǎng)和產(chǎn)奶的需要。每100千克干飼料里可補(bǔ)加食鹽0.5千克左右，一般成年羊每天每只喂15克，給量過(guò)多會(huì)使羊體重下降，繁殖力降低，嚴(yán)重者中毒死亡。