牛羊飼料中粗飼料是指含有60%以下的天然水和18%以下的干物質(zhì)粗纖維，以飼料、農(nóng)作物秸稈、酒糟等空氣干燥物料為飼料的包頭飼料。濃縮飼料是指營養(yǎng)豐富、粗纖維含量低、單位體積或重量消化率高的內(nèi)蒙古飼料。包括能量飼料（玉米、高粱、大麥等，占濃縮飼料的60-70%），蛋白質(zhì)飼料（如豆粕、棉粕、花生餅等），礦物質(zhì)飼料（骨粉、鹽、小蘇打等），占濃縮飼料的20-25%。含量為3%-5%，微量（常量）元素和維生素。根據(jù)營養(yǎng)成分和用途的不同，飼料可分為全價(jià)配方飼料（即全價(jià)飼料）、濃縮飼料、添加劑預(yù)混料（即預(yù)混料）、人工乳或乳替代品。

飼料的儲存方法1、飼料儲存時(shí)要保障低溫、干燥，飼料在儲存過程中高溫、高濕環(huán)境下，都會引起飼料發(fā)霉，因?yàn)楦邷馗邼癫粌H可以激發(fā)脂肪酶、淀粉酶、蛋白酶等水解酶的活性，加快飼料中營養(yǎng)成分的分解速度，同時(shí)有利于微生物、儲糧害蟲等有害生物的繁殖和生長，發(fā)出大量的濕熱，導(dǎo)致飼料發(fā)熱霉變。2、定期化學(xué)消毒和輻射結(jié)合防霉，科研人員認(rèn)為，對飼料先進(jìn)行化學(xué)消毒，然后進(jìn)行輻射，不僅滅菌、防霉效果好，而且能提高飼料中維生素d的含量。他們將飼料粉碎到直徑約2毫米，再加進(jìn)相當(dāng)于飼料重量1.2%的氨水或2%的丙酸或2%的甲酸進(jìn)行化學(xué)處理，并在不斷翻動的條件下，每平方米用強(qiáng)度為120千焦耳的紫外線進(jìn)行照射，可使馬飼料中微生物的生長繁殖能力降低99.8%，長期儲存不會霉變。3、防霉治菌，避免飼料在儲存、運(yùn)輸、銷售和使用過程中發(fā)生霉菌。大量生長和繁殖的霉菌污染飼料，不僅消耗、分解飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)，使馬飼料質(zhì)量下降、報(bào)酬降低，而且牲畜食用后會引起腹瀉、腸炎而出現(xiàn)消化能力降低、淋巴功能下降等癥狀，嚴(yán)重的可造成死亡。因此應(yīng)重視飼料的防霉治菌問題。實(shí)踐證明，除了改善儲藏環(huán)境以外，有效的方法就是采取物理或化學(xué)的手段防霉治菌。

1、干草：為水分含量小于15%的野生或人工栽培的禾本科或豆科牧草。如野干草（秋白草）、羊草、黑麥草、苜蓿等。2、秸稈：為農(nóng)作物收獲后的秸、藤、蔓、秧、莢、殼等。如玉米秸、稻草、谷草、花生藤、甘薯蔓、馬鈴薯秧、豆莢、豆秸等。有干燥和青綠兩種。3、青綠飼料：水分含量大于或等于45%的野生或人工栽培的禾本科或豆科牧草和農(nóng)作物植株。如野青草、青大麥、青燕麥、青苜蓿、三葉草、紫云英和全株玉米青飼等。4、青貯飼料：是以青綠飼料或青綠農(nóng)作物秸稈為原料，通過鍘碎、壓實(shí)、密封，經(jīng)乳酸發(fā)酵制成的飼料。含水量一般在65%－75%，pH值4.2左右。含水量45－55%的青貯飼料稱低水份青貯或半干青貯，pH值4.5左右。

過期牛羊飼料容易發(fā)生的問題是霉變，引起包頭飼料霉變的霉菌主要有黃曲霉菌、赭曲霉菌、禾谷鐮刀菌、推展青霉菌等。霉菌在生長繁殖過程中能產(chǎn)生大量毒素，主要有黃曲霉素素、赭曲霉素素、福馬毒素和嘔吐毒素等。動物采食后會降低生產(chǎn)性能，對動物產(chǎn)生多方面的危害，嚴(yán)重的甚至死亡。如黃曲霉素是劇毒物質(zhì)，對動物肝臟有強(qiáng)烈破壞作用。霉變內(nèi)蒙古牛飼料中毒的癥狀因飼料的霉變程度、動物采食的多少和采食時(shí)間的長短而不同，輕者出現(xiàn)胃腸炎、拉稀，懷孕母畜流產(chǎn)，重者出現(xiàn)神經(jīng)癥狀甚至死亡。

在懷孕的母牛羊的精飼料中添加適量的益生源反芻動物發(fā)酵飼料，可以改善母牛羊消化道內(nèi)環(huán)境，加快飼草分解，促進(jìn)胚胎組織健康發(fā)育，健胎健羔。母牛飼料中添加益生源微生物發(fā)酵飼料調(diào)節(jié)母牛腸道，包頭飼料吸收率，預(yù)防胎衣不下，增加出奶量，降低體細(xì)胞數(shù)，預(yù)防乳房炎提高奶質(zhì)，降低犢牛羊拉稀，增強(qiáng)微量元素吸收，促進(jìn)胎兒發(fā)育，排除霉菌毒素，增加多種微量元素的吸收，預(yù)防胎兒畸形率，提高成活率，調(diào)節(jié)腸道增強(qiáng)腸道吸收功能，有利于產(chǎn)后母畜體質(zhì)恢復(fù)，促進(jìn)發(fā)情排卵。